ติดตาม » สูตรอาหาร » วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสชาติหวานมัน กินกับข้าวสวยร้อนๆ

วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสชาติหวานมัน กินกับข้าวสวยร้อนๆ

อาหารที่คู่คนไทยมีมากมายหลายอย่างมาก หากให้ไล่เรียงลำดับ วันเดียวยังพูดไม่ครบกับเมนูอาหารไทยที่อร่อยเลื่องชื่อลือชา มีทุกรสชาติ และวันนี้ก็จะมานำเสนอสูตรอาหารไทยที่กินแล้วหยุดไม่ได้ต้องเติมข้าวสวยอยู่เรื่อยๆ คือเมนู ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสชาติมันๆ ของไข่แดงไข่เค็มๆ เคลือบไปทั่วปลาหมึก เมนูขึ้นชื่อในร้านอาหารทำเองได้ไม่ยากเลยแค่ทำตามขั้นตอนดังนี้

วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสชาติหวานมัน กินกับข้าวสวยร้อนๆ

ส่วนผสม

- ไข่เค็มดิบ 2 ฟอง

- ปลาหมึกกล้วยขนาดกลาง 3 ตัว

- ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น

- ขึ้นฉ่านหั่น 2 ต้น

- กระเทียมสับ 5 กลีบ

- พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด

- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

- น้ำพืช 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เตรียมกระทะตั้งไฟกลางรอจนร้อน แล้วใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยใส่กระเทียมลงไปผัดในกระทะ และใส่ปลาหมึกและไข่เค็มลงไป ผัดจนปลาหมึกสุกและไข่แดงไข่เค็มละลายเคลือบทั่วชิ้นปลาหมึกตามด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม พริกชี้ฟ้า และใส่เครื่องปรุงลงไป ผัดให้เข้ากันผัดจนสีเริ่มเป็นสีส้มน่ารับประทาน ตักขึ้นใส่จานได้เลยค่ะ